La situación actual del comercio de aceite de oliva en España y a nivel internacional y su impulso a través de estrategias empresariales; la comercialización internacional del aceite de oliva; la importancia del aceite de oliva virgen extra en la restauración; o la producción integrada del olivar, son algunas de las cuestiones que se pondrán sobre la mesa para su debate y análisis en las Jornadas Técnicas organizadas en el marco de la VII Feria del Olivar de Baeza FUTUROLIVA 2012, que se inaugurará el próximo jueves 31 de mayo en el pabellón deportivo de Baeza.
La feria contará para ello con potencias, charlas, mesas redondas y seminarios donde participarán la Universidad de Jaén, UPA, la Escuela de Hostelería y Turismo de la Laguna o EXTENDA entre otras firmas, al objeto de continuar trabajando en pro de una mejora en la calidad y los precios del sector oleícola, como motor económico de Baeza y la comarca de la Loma.
También el domingo 2 de junio tendrá lugar la entrega de premios de la III edición del concurso fotográfico de Futuroliva “La cultura del olivo”, en la Sala de Conferencias del recinto ferial. Todas las fotografías premiadas serán expuestas durante los días de celebración de la feria en la sala de exposiciones del pabellón municipal de San Andrés, y después serán trasladadas al Hotel La Casona del Arco del 8 de junio al 1 de julio.