El triángulo del Renacimiento formado por Úbeda, Baeza y Sabiote tiene como uno de sus principales reclamos el Castillo de la localidad sabioteña, que goza de una gran riqueza patrimonial. Por ello desde el Ayuntamiento del municipio desarrollan una serie de intervenciones para mejorar las infraestructuras y el entorno de este emblemático enclave jiennense y que siga siendo un excelente reclamo turístico. De esta forma, el alcalde de Sabiote, Luis Miguel López, señala que hace dos meses aproximadamente finalizaron unas obras consistentes en la reconstrucción de las caballerizas y del patio, a partir de una inversión de 360.000 euros. Ahora, esperan el comienzo de la tercera fase de esta remodelación que tendrá como resultado el 90% de la rehabilitación del Castillo, en la que la Diputación Provincial y el Consistorio de Sabiote han invertido alrededor de un millón de euros. Esta, asegura el primer edil, es una de las principales bazas de actuación que ponen en marcha en la presente legislatura.
Finalmente, Luis Miguel López, ha querido invitar a los jóvenes de Sabiote que se encuentren en situación de desempleo a que acudan a unas charlas que se van a poner en marcha próximamente para conocer las oportunidades de negocio relacionadas con el sector turístico que brinda el municipio.